26/03 MENÚ JAPONÈS TEISHOKU  

Dissabte de 11h a 13h 

Preu: 38€ 

A l’EspaiCuina de la nostra botiga del carrer Pallars 224 a Poblenou. 

Teishoku és el menú de casa, servit en una safata individual amb potes. 

El menú es prepara basant-se en l’Ichiju Sansai, que literalment significa “una sopa, tres plats”. 

En aquesta classe us ensenyaré un exemple de menú japonès en què prepararem SOPA DE MISSO, GOHAN (arròs bullit), AMANIDA DE DAIKON I WAKAME I TORI KARAAGE (pollastre fregit arrebossat). També us ensenyaré a preparar algun adobat senzill. 

Veurem com emplatar l’estil japonès. 

Al final de la classe, farem una degustació maridat amb una beguda japonesa. 

Inclou receptes, ingredients i utensilis. 

Conté proteïna animal, gluten, ou, soja, iode 

https://angelteixido.com/taula_cuina/inicio/666-.html