12/03 MOCHIS  

Dissabte de 11h a 13h 

Preu: 32€ 

A l’EspaiCuina de la nostra botiga del carrer Pallars 224 a Poblenou. 

Segur que a hores d’ara tothom coneix els mochis. La seva principal característica és aquesta massa enganxosa i elàstica (mochigome) que recobreix el farciment formant unes boles delicioses. Tot i que es menja durant tot l’any, el mochi és un aliment tradicional de l’any nou al Japó i es consumeix més comunament durant aquesta temporada. 

Doncs en aquest taller aprendrem a elaborar 4 tipus de mochi: daifuku mochi, ichigo daikuku mochi, mochi de matxa i mochi de xocolata. 

Aprendrem com es prepara la pasta d’anko que és una pasta dolça de mongetes vermelles (azuki), un farciment tradicional de la rebosteria japonesa. 

Quin és el teu preferit? 

Inclou degustació, receptes, material i ingredients. 

Conté sucre, gluten, lactis i maduixes. 

https://angelteixido.com/taula_cuina/talleres/664-taller-de-mochis.html