Curso de Panettone

Sábado 4 de diciembre de 2021 de 10:30 a 11:30h

Precio 30€

En el EspaiCuina de nuestra tienda de la calle Pallars 224

El panettone o panetone, es un bollo de masa brioche enriquecido con pasas y frutas escarchadas. Existen muchas historias y leyendas sobre el origen de este dulce. Hay quien dice que la historia de este bollo nació sobre 1490, cuando un joven de alta cuna se enamoró de la hija de un pastelero milanés. Haciéndose pasar por aprendiz comenzó a trabajar con el padre de la chica para estar más cerca de ella y fue entonces cuando inventó este dulce. Su fama se extendió por la cuidad como el Pan de Toni, que así se llamaba el joven, derivando a Panettone.

Para este curso tendrás la oportunidad de realizar la técnica de amasado, boleado, fermentación y cocción del panettone.

De la mano de nuestra repostera Adrianay_punto, además, aprenderás a caramelizar y decorar de manera creativa.

Apúntate aquí y estas navidades regala dulces «hand made»!

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