Torna el Petit Gran Xef!

Ens anem de vacances però no parem …. Ja tenim preparats els nous tallers del nostre curs “Petit Gran Xef” que volem presentar-vos i esperem que us agradin.

La nostra xef, la Marta Codina, ha imaginat uns tallers d’allò més creatius i divertits, cosa que, amb aquesta calor, té molt de mèrit la veritat … La Marta Codina és cuinera professional. Va estudiar a l’escola Superior d’Hoteleria de Barcelona i també ha cursat diferents especialitats a escoles de renom com la Hofmann, la Bellart o Espai Sucre.

Actualment, dóna classes de cuina per a nens i adults. És especialista en cuina japonesa. També la podeu trobar fent showcookings i és assessora gastronòmica i xef particular.

La seva idea és que els nens aprenguin a cuinar des de ben petits. La cuina, a més de ser imprescindible per a la seva autonomia, els ajuda a sentir-se independents.

L’aprenentatge de la cuina per part de nens i nenes de 4 a 14 anys és d’un gran potencial formatiu en l’aspecte manual, artístic, científic, nutricional i afectiu … i tot això com un joc!

A les classes desenvolupen la seva creativitat alhora que es realitza un reforç escolar, atès que la cuina requereix de càlculs, mesures, comprensió de textos, química …

D’altra banda, la cuina presenta una important capacitat formativa. Mitjançant la cuina es treballa la paciència i autocontrol dels nens i nenes (esperar que les coses surtin del forn és realment un desafiament), la seva capacitat d’observació i el sentit de treball en equipo. Aprendran a ser més independents i guanyaran AUTOESTIMA.

També és molt important que els nens/es prenguin consciència sobre la importància d’una bona alimentació i, això, només és possible des del coneixement. Veient els índexs alarmants d’obesitat a Espanya, és imprescindible inculcar en els nens i nenes el valor dels bons aliments i la necessitat de portar una dieta sana i equilibrada

Us presentem els tallers d’aquest nou curs INICI 21 de setembre/finalitza 14 de desembre

Activitat dirigida a nens i nenes d’entre 5 i 12 anys (per a altres edats, preguntar)

  • SESSIÓ 1: S’ACABA L’ESTIU! (farem receptes fredes: gaspatxo de síndria i pastís salat)
  • SESSIÓ 2: FRUITA DIVERTIDA! (farem unes receptes amb fruita, diferents i delicioses)
  • SESSIÓ 3: MIRA L’OU COM BALLA! (farem flam d’ou, truita de formatge i ous farcits)
  • SESSIÓ 4: CREA LA TEVA RECEPTA! (amb els ingredients proposats, hauran de crear una recepta…)
  • SESSIÓ 5: TOTS SANTS! (elaborarem els clàssics panellets i una monstruosa recepta de Halloween)
  • SESSIÓ 6: TOCAR FERRO! (farem llenties amb xoriço, humus i empedrat)
  • SESSIÓ 7: MÉS BO QUE EL PA! (farem pa creatiu)
  • SESSIÓ 8: MAR I MUNTANYA! (farem mandonguilles amb sèpia i pollastre amb escamarlans)
  • SESSIÓ 9: CUINEM A CEGUES! (decorarem un pastís amb els ulls tapats amb les instruccions d’un/a company/a)
  • SESSIÓ 10: BON NADAL! (farem galetes de Nadal i més coses…)

Material

El material necessari per al taller el suministrarem nosaltres. Tot i
així, si voleu portar els vostres estris de casa o adquirir qualse-
vos que us falti, a continuació us facilitem un llistat:

  • 1kg de mejillones
  • 50ml de vinagre de manzana
  • el zumo de una naranja, un limón y una lima
  • 100ml de aceite de oliva virgen extra
  • 8-10 granos de pimienta negra
  • 1 ramita de romero
  • 1/4 de granada