930 108 538 (Poble Nou) - 934 504 664 (Sagrada Familia)

Taller Tortell de Reis 5/01

El tortell de Reis és un pastís típic de la cuina catalana en forma d’anella, amb un forat al centre, fet de pasta de full o d’alguna altra mena, i farcit de massapà, que porta fruita confitada, pinyons i sucre llustre al damunt, i està decorat amb una corona daurada de cartó al centre del pastís.

És costum de menjar-lo el 6 de gener, per celebrar el dia dels Reis, aquest tortell conté dues sorpreses amagades: una fava seca i una figureta (normalment d’un dels Reis). Segons la tradició, aquell qui troba la figureta dins el seu tros és coronat, mentre que qui troba la fava és a qui li toca pagar el tortell.

Si voleu aprendre a fer-lo amb el vostres fills i emportar-vos el tortell a casa amb la corona i caixeta i tot, veniu al nostre Espai Cuina. Tindreu la canalla entretinguda i un dolç tortell de reis.

Amb la nostra xef Marta Codina, per 12 euros per participant. No us ho perdeu!

Reserveu la vostra entrada al nostre web

http://angelteixido.com/prestashop/inici/391-taller-tortell-de-reis.html

Tortell de reis

Tortell de reis

Material

El material necessari per al taller el suministrarem nosaltres. Tot i
així, si voleu portar els vostres estris de casa o adquirir qualse-
vos que us falti, a continuació us facilitem un llistat:

  • 1kg de mejillones
  • 50ml de vinagre de manzana
  • el zumo de una naranja, un limón y una lima
  • 100ml de aceite de oliva virgen extra
  • 8-10 granos de pimienta negra
  • 1 ramita de romero
  • 1/4 de granada

El tortell de Reis és un pastís típic de la cuina catalana en forma d’anella, amb un forat al centre, fet de pasta de full o d’alguna altra mena, i farcit de massapà, que porta fruita confitada, pinyons i sucre llustre al damunt, i està decorat amb una corona daurada de cartó al centre del pastís.

És costum de menjar-lo el 6 de gener, per celebrar el dia dels Reis, aquest tortell conté dues sorpreses amagades: una fava seca i una figureta (normalment d’un dels Reis). Segons la tradició, aquell qui troba la figureta dins el seu tros és coronat, mentre que qui troba la fava és a qui li toca pagar el tortell.

Si voleu aprendre a fer-lo amb el vostres fills i emportar-vos el tortell a casa amb la corona i caixeta i tot, veniu al nostre Espai Cuina. Tindreu la canalla entretinguda i un dolç tortell de reis.

Amb la nostra xef Marta Codina, per 12 euros per participant. No us ho perdeu!

Reserveu la vostra entrada al nostre web

http://angelteixido.com/prestashop/inici/391-taller-tortell-de-reis.html

Tortell de reis

Tortell de reis

2019-06-19T10:26:31+01:00Tallers de cuina|