Taller de Coques de Sant Joan

TALLER DE COQUES DE SANT JOAN

SÁBADO 9 DE JUNIO DE 11H A 13H

La noche de San Juan es la noche más corta del año y celebra el solsticio de verano. Es el inicio de la estación del calor y lo celebramos con fuego,  petardos, música y diversión. Además, en Catalunya esa noche es tradición comernos la popular coca de Sant Joan, una coca con una base similar a la del brioche y que puede ser de diversas clases: confitada con mazapán, crema o nata y decorada con piñones, chicharrones o fruta confitada. Deriva del roscón de huevos que se comía antiguamente: un dulce de forma redonda, que era una reminiscencia clara del culto al sol.

En este taller aprenderemos a Hacer la masa de brioche y la decoraremos con la fruta confitada. Al acabar, cada uno se llevará su coca a casa.

Traer delantal

Precio: 12€ por persona (el 2º hijo no paga)

TALLER DE COQUES DE SANT JOAN

DISSABTE 9 DE JUNY DE 11H A 13H

La nit de Sant Joan és la nit més curta de l’any i celebra el solstici d’estiu. És l’inici de l’estació de la calor i ho celebrem amb foc, petards, música i diversió. A més, a Catalunya aquesta nit és tradició menjar-nos la popular coca de Sant Joan, una coca amb una base similar a la de l’brioix i que pot ser de diverses classes: confitada amb massapà, crema o nata i decorada amb pinyons, llardons o fruita confitada . Deriva del tortell d’ous que es menjava antigament: un dolç de forma rodona, que era una reminiscència clara del culte al sol.

En aquest taller aprendrem a Fer la massa de brioix i la decorarem amb la fruita confitada. En acabar, cada un es portarà el seu coca a casa.

Portar davantal

Preu: 12 € per persona (el 2n fill no paga)

No se admiten más comentarios