Uno de los utensilios más utilizados y necesarios en nuestras cocinas son las sartenes. Y a la hora de decidirnos por una u otra, aparecen dudas que desde Teixidó vamos a intentar resolver. La primera pregunta que te haremos es: Qué tipo de cocina tienes? Y no es que seamos…
TALLER DE COQUES DE SANT JOAN SÁBADO 9 DE JUNIO DE 11H A 13H La noche de San Juan es la noche más corta del año y celebra el solsticio de verano. Es el inicio de la estación del calor y lo celebramos con fuego, petardos, música y diversión. Además,…
TALLER FAMILIAR DE PIZZA FRESCA SABADO 5 DE MAYO 11H A 13H La pizza es un pan plano horneado elaborado con harina de trigo, sal, agua y levadura, y cubierto con salsa de tomate, queso y otros ingredientes como salami, champiñones, cebolla, jamón o aceitunas. Original de la cocina napolitana…
Que cocinar al vapor es una forma muy saludable de hacerlo es algo que nadie duda pero, sabemos cómo sacarle todo el partido a esta técnica de cocción, desde el punto de vista de cuáles son las ventajas, qué tipo de alimentos se pueden cocinar y cuáles son los mejores…
TALLER DE DONUTS DISSABTE 21 D’ABRIL 11h a 13h Aprendrem a fer la massa de donuts súper esponjosa i els cuinarem al forn per baixar les calories. Els cobrirem amb diferents glasses. Un dònut és el nom anglès d’un tipus de rosquilla caracteritzat pel fet de ser espès i tou,…
L’aprenentatge de la cuina per part de nens i nenes de 4 a 14 anys és d’un gran potencial formatiu en l’aspecte manual, artístic, científic, nutricional i afectiu … i tot això com un joc! A les classes desenvolupen la seva creativitat alhora que es realitza un reforç escolar, atès…
Us agrada el bacallà? Ja sabeu com l’heu de comprar, desalar i cuinar? Q és millor, llom, morro o tripa? Si voleu aprendre tot això, no podeu faltar al nostre taller amb la xef Marta Codina Ballesteros! Farem croquetes de bacallà, un remenat amb bacallà i un pinxo! Tot de cara…
Ets un fan del menjar japonès? T’agradaria aprendre a preparar sushi, ramen o fideus japonesos? Vols passar una estona divertida en companyia i aprenent a preparar els teus plats favorits? No ho dubtis, apunta’t al nostre taller de menjar japonès pensat en tres sessions: Dia 3: SUSHI (hosamaki, uramaki i…
Aquest curs va dirigit a tots els que vulguin tenir els fonaments de la cuina clàssica. Un curs totalment pràctic, on l’alumne prengui contacte amb els productes des del primer moment, i l’aprenentatge es planteja des de l’experimentació amb les receptes. Començarem per les tècniques bàsiques com talls, tipus de…
Vols venir a preparar el teu tortell de reis? Taller 100% participatiu en el qual cada alumne, guit per la xef Marta Codina, es durà a casa el seu propi tortell, amb el rei i la fava. Quieres venir a preparar tu roscón de reyes? Taller 100% participativo en el…
